Poulet à l'indienne

Bonjour à toutes,

Me voici de retour avec un petit plat tous simple, du poulet à l'Indienne,

Ingrédient pour 4 personnes :

• 4 escalopes de poulet
• 50cl de crème fraîche
• 50g de noix de coco râpée
• 100g de raisins blancs secs
• 360g de riz Basmati
• Curry
• Huile d'olive
• Sel et Poivre

Préparation :

• Emincez le poulet et le faire revenir dans l'huile d'olive. Cuire le riz simultanément.
• Dès que le poulet est doré, ajouter le curry et le sel. Puis incorporez la crème, la noix de coco et le sel.
• Ajoutez cette préparation au riz cuit et assaisonner avec le sel,poivre et curry.

Bon appétit